今日もランチ用の自家製フォカッチャ完成です。
これでもかというくらいオリーブオイルに浸して焼き上げることで、ジュワっと染み出るオイルとサクサク感が相まって癖になるパン。パスタソースに付けて食べたいとおかわりしていただくお客様も(^^)/





と、おまけのチョコパン♪
チョコが多すぎてはみ出てますが・・・



 

2026-07-24 09:32:20

コメント(0)

自家製唐辛子オリーブオイル！！
酷暑が続く毎日。。体調が心配ですね。そんな季節こそカプサイシン摂取です。
唐辛子は、夏バテ解消・食欲増進・血行促進・ダイエット効果もあり、とても健康効果ありな食材。
今年の夏も長くなりそうなので、辛い物食べて元気に乗り越えましょうね。
アラビアータ・ペペロンチーノ。。辛めのパスタおすすめです！
激辛好きの方は、言って頂けば辛さ倍増します！！(^^)/





 

2026-07-17 15:53:35

コメント(0)

今回はツートンカラーのカップ。。
白と黒が・・・焼き上がったら白と焦げ茶色に。。
これもまぁ、味がある作品に仕上がりました。

2026-07-17 10:29:09

コメント(0)

ディナータイムのお得なＢセットメニュー。
アンティパストは数種類の中から選べます。
一番人気の「三河産豚肩ロース炙り焼き」は注文後直火でサッと炙り、豚の甘い脂とパルミジャーノチーズの相性が◎、に加えて爽やかなレモンを絞って完成。
「手切り生ハムの野菜のマリネ」「バルサミコのサラダ」も豊橋産野菜を使い女性に大人気！！
当店のパルマ産生ハムはブロック仕入れ。
注文毎に手切りするので、向こう側が透けて見えないくらい分厚くカット！
噛み応えある食感と程よい塩味がルッコラと相性抜群です。

前菜なのに単品並みのボリュームはとても嬉しいとのお声も。。。
ぜひ、ご賞味くださいませ。







 

2026-07-17 10:15:12

コメント(0)

夏限定の自家製ドルチェ　『塩とナッツのジェラート』です。
夏にしか作らないジェラートです。
ほんのり塩味とアーモンドダイスの食感がとても人気のドルチェです。
水分や塩分が大事なこの酷暑な夏を乗り切りましょう(^^）


 

2026-06-27 09:55:45

コメント(0)

当店では、手打ち生パスタを冷凍便でお届けしております・・
ご注文後に打ち立てを即冷凍しておりますので、お家で食べてもモチモチ感はそのまま！
豊橋になかなか来れないお客様、お家でパスティーナの麺を味わいたいお客様など、全国各地からご注文いただいております。
今日もたくさんのご注文ありがとうございます。
いろんなスタイルで当店のパスタを味わっていただけたら幸いです。

2026-06-10 16:27:56

コメント(0)

ある日のおまかせコースのパスタ。。
そら豆のペーストを豪快に乗せ、和えながら食べて頂くスタイルで。。。
なんとも言えない上品なそら豆の香りがフワっとくる、今の季節ならではのパスタです。

2026-05-23 09:55:36

コメント(0)

シェフのイチオシ贅沢パスタ！第２弾登場です。
３種類のきのことプリップリな大きな天然海老をトリュフチーズで和えた一皿。
仕上げにトリュフオイルをかけて。。◎です！！

ランチ・ディナー時間共にご提供できます。
ぜひ、ご賞味くださいませ(*'▽')

2026-04-17 16:05:00

コメント(0)

栄養満点のルッコラ！
ビタミンCやカリウムなどほうれん草の２倍あり、女性に大人気の野菜です。
ルッコラをペースト状にしてソースを作り、上から追いルッコラっ(^^♪
バジルのジェノベーゼのルッコラバージョンと言った感じです。
バジルよりもあっさりとしてルッコラ独特の風味と辛味もあり、とても美味な大人パスタでした。

2026-04-08 11:06:14

コメント(0)

当店の裏手にある第２駐車場の看板が新しくなりました。
パスティーナ色の青と白で遠くからも目立つようになりました。

2026-03-30 09:32:54

コメント(0)